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すし丸 道後店
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kokoro
2023/04/14 20:14
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道後温泉 すし丸さん 松山鮓 まつやますしセットを頂きました。 明治25年(1892年)、夏目漱石が初めて松山を訪れ、正岡子規の家に立ち寄った際に、母・八重がもてなしたのが「松山鮓」 その時、漱石は大いに喜び一粒もこぼさぬように食べたとのこと。また、子規にとっても「松山鮓」は、郷土の誇りであったようで、『われ愛す わが豫州 松山の鮓』という俳句を詠んでいる。 なお、後日談として明治28年(1895年)の春、松山中学校の教師として漱石が再び松山を訪れた際、まず所望したのが「松山鮓」だったそうで、漱石にとってもお気に入りの松山料理であったことが想像できる。 松山鮓は「もぶり鮓」とも称されることがあるが、混ぜ込むことを松山地域の方言で「もぶす」あるいは「もぶる」と呼んでいることに由来している 漱石が好きなお寿司だったのかあと食べると一層美味しく感じるのかな。 椀物のにゅうめんはあっさりしていて、お寿司とあいました。 #ぐるめぐり #推し活 #旅まとめ #地元自慢 #jaltrico #ふるさと応援隊 #旅写真 #マイルのススメ #グルメ
すし丸 道後店
愛媛県松山市
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otti
2023/02/02 11:35
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#この旅で47都道府県制覇 松山の郷土料理、松山鮓🍣見た目はちらし寿司ですね。 #2023年もtrico一日一投稿継続中 #一人旅 #グルメ #松山鮓 #道後温泉 #愛媛
すし丸 道後店
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